Se suele asociar la nutrición con el peso o la apariencia física. Pero alimentarse bien es, ante todo, una condición para que el cuerpo funcione: defenderse de infecciones, crecer, cicatrizar y responder a los tratamientos.
Por qué hacemos tamizaje nutricional
El tamizaje permite detectar a tiempo señales de desnutrición o de riesgo nutricional, sobre todo en niños y adultos mayores. Es una evaluación sencilla —medidas, peso, talla y algunas preguntas— que revela problemas antes de que sean graves.
La infancia es el momento decisivo
Los primeros años marcan el crecimiento físico y el desarrollo cognitivo. Una deficiencia sostenida en esa etapa puede dejar consecuencias difíciles de revertir, incluso si después mejora la alimentación. Por eso priorizamos a la población infantil en nuestras jornadas.
Nutrición y salud a largo plazo
En personas con enfermedades crónicas —incluido el VIH— el estado nutricional influye en cómo el cuerpo tolera y aprovecha el tratamiento. Cuidar la alimentación es parte del tratamiento, no un añadido.
Comer bien no siempre es comer caro
Nuestro equipo de nutrición trabaja con lo que hay disponible en cada comunidad: enseñar a combinar alimentos accesibles suele rendir más que recomendar productos que la familia no puede comprar.